О нас

Камерный интерьер, приглушенный свет, спокойная музыка, безупречный сервис и насыщенно-вкусная еда в элегантной подаче - все для того, чтобы Вы получили истинное удовольствие от посещения ресторана авторской кухни BORJIA.

Авторские блюда, основанные на контрастах и смелых сочетаниях, особенно понравятся гурманам, уставшим от традиционной кухни. Незабываемые вкусы блюд этого ресторана дарят новые ощущения, новый опыт и сюрпризы от шеф-повара Марины Матыциной.

BORJIA сочетает в себе энтузиазм молодости и традиции. Для тех, кто предпочитает хорошее вино, здесь будет, чем побаловать себя.

По выходным ресторан BORJIA приглашает лучших вокалистов города, чтобы Ваш ужин плавно перешел в вечеринку до утра под ритмичные сеты house - музыки различных DJ's. Приготовьтесь к новым вкусовым открытиям и неизбежному привыканию к этому месту. Ресторан BORJIA - красивый, современный и по-своему дерзкий.

Создавать пространство комфорта и красоты

Шеф повар

Шеф повар ресторана BORJIA Марина Матыцина

Обладая сильным характером, Марина привыкла добиваться поставленных целей и всегда стремится к новым знаниям и экспериментам. Она не боится выходить за пределы профессиональных пределов и расширять привычные границы.

"Особое удовольствие для меня - видеть, как эволюционирует чувство вкуса у гостя и как люди проникаются культурой гастрономии. Основной принцип работы — это умение угадывать желания гостей и стремление доставлять радость своими творениями. Нужно любить то, что ты делаешь и тогда гости тоже полюбят это! Перфекционизм во всем: гость должен быть в восхищении уже от одного вида блюда, и его нельзя разочаровать, когда он будет это блюдо пробовать. Гастрономия – это искусство, это красота блюда, многогранность вкуса и наслаждение послевкусием. И я хочу заниматься именно этим искусством. Здесь я могу готовить свои сложные и красивые блюда и знать, что меня поймут и оценят — люди прониклись культурой гастрономии по-настоящему. Мне нравится, что мой гость ждет от моей кухни новых впечатлений."

Возможность оторваться от суеты

Банкеты

Отпразднуйте с нами торжественное событие, воспоминания и впечатления от которого надолго сохранятся в памяти. Мы готовы устроить яркое и запоминающееся мероприятие для вас и ваших гостей...Подробнее

#

borjiarestaurant

#

borjia
Праздник накануне ? Мы организуем банкет на любой вкус. Заказать
Лучшие кулинарные традиции эпох и континентов

Мы можем перезвонить Вам и ответить на все вопросы